Finca Sobreño Ecológico
Finca Sobreño Ecológico
Weinherstellung
Der Most wird vor der Gärung vier Tage lang bei 10 °C kalt mazeriert, und die alkoholische Gärung findet bei einer Höchsttemperatur von 26 °C statt. Die vollständige Mazeration dauert etwa 18 Tage.
Alterung
Dieser Wein reift 10 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche, die weniger als 4 Jahre alt sind.
- Rebsorte: 100% Tinta de Toro
- Alter der Rebstöcke: Mehr als 20 Jahre
- Gärungstemperatur: Max. 28 °C
- Mazerationsdauer: 18 Tage
- Zusammensetzung der Fässer: Amerikanische Eiche
- Alter der Fässer: Weniger als 4 Jahre
- Fassreifung: 10 Monate.
- Flaschenreifung: Mindestens 4 Monate.
- Alkoholgehalt: 14 (%vol.).
- Empfohlene Trinktemperatur: 16-18 °C.
Verkostungsnotiz
Farbe: Intensiv, mit violetten Rand und ausdrucksstarker Robe.
Nase: Komplex, nach reifen Früchten und Blumen, die sich mit sehr angenehmen Mandelnuancen entfalten.
Gaumen: Frisch, voller Aromen, rund und elegant. Rote Früchte und blumige Aromen dominieren. Ausgeglichener Säuregehalt.
Servieren zu: Er passt sehr gut zu jeder Art von Fleisch, Wild, Braten, Käse, Meeresfrüchten in Sauce oder Nudeln.
Auszeichnungen
Finca Sobreño Ecológico 2022
- Hong Kong-Medalla Oro CWSA Best Value,2024
- España-Medalla Plata Vinespaña, 2024
Finca Sobreño Ecológico 2021
- Bélgica-Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas
- España - Medalla Plata Vinespaña, 2023
- Alemania- Medalla Plata Wine System Awards,2023
- España – Medalla de Oro Premios Mezquita, 2022
- UK- Medalla de Oro International Wine Challenge, 2023
- España-Medalla Oro en Premios Mezquita, 2023
- España – 90 Puntos Guía Gourmets, 2023
- Alemania – Medalla Oro Gilbert & Gallard,2023
- Alemania - Medalla de Oro Berliner Wine Trophy, 2024
- Hong Kong - 89 puntos James Suckling,2022
Finca Sobreño Ecológico 2020
- España – 90 puntos Guía Gourmets 2022
- Hong Kong - 90 puntos James Suckling,2022
- Hong kong Medalla Oro CWSA Best Value, 2021
- Reino Unido Medalla de bronce en IWSC, 2021
- España mencion especial en Ecoracimos 2021
- España-Medalla Oro Mundial de Tempranillos, 2021
Finca Sobreño Ecológico 2019
- Gran Oro Ecorracimos
Finca Sobreño Ecológico 2018
- 95/100 Guía Gourmets
- 91/100 James Suckling
- Medalla Oro Concurso Vinos Africa
- 91/100 Gilbert Gaillard