Finca Sobreño Ecológico
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Finca Sobreño Ecológico

Finca Sobreño Ecológico

Weinherstellung

Der Most wird vor der Gärung vier Tage lang bei 10 °C kalt mazeriert, und die alkoholische Gärung findet bei einer Höchsttemperatur von 26 °C statt. Die vollständige Mazeration dauert etwa 18 Tage.

Alterung

Dieser Wein reift 10 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche, die weniger als 4 Jahre alt sind.

  • Rebsorte: 100% Tinta de Toro
  • Alter der Rebstöcke: Mehr als 20 Jahre
  • Gärungstemperatur: Max. 28 °C
  • Mazerationsdauer: 18 Tage
  • Zusammensetzung der Fässer: Amerikanische Eiche
  • Alter der Fässer: Weniger als 4 Jahre
  • Fassreifung: 10 Monate.
  • Flaschenreifung: Mindestens 4 Monate.
  • Alkoholgehalt: 14 (%vol.).
  • Empfohlene Trinktemperatur: 16-18 °C.
Finca Sobreño Ecológico

Verkostungsnotiz

Farbe: Intensiv, mit violetten Rand und ausdrucksstarker Robe.

Nase: Komplex, nach reifen Früchten und Blumen, die sich mit sehr angenehmen Mandelnuancen entfalten.

Gaumen: Frisch, voller Aromen, rund und elegant. Rote Früchte und blumige Aromen dominieren. Ausgeglichener Säuregehalt.

Servieren zu: Er passt sehr gut zu jeder Art von Fleisch, Wild, Braten, Käse, Meeresfrüchten in Sauce oder Nudeln.

Auszeichnungen

Finca Sobreño Ecológico 2021
  • Alemania – Medalla Oro Gilbert & Gallard,2023
  • España – 90 Puntos Guía Gourmets, 2023
  • España-Medalla Oro en Premios Mezquita, 2023
  • UK- Medalla de Oro International Wine Challenge, 2023
  • España – Medalla de Oro Premios Mezquita, 2022
  • Bélgica-Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas
  • Hong Kong - 89 puntos James Suckling,2022
  • España - Medalla Plata Vinespaña, 2023
  • Alemania- Medalla Plata Wine System Awards,2023
Finca Sobreño Ecológico 2020
  • España-Medalla Oro Mundial de Tempranillos, 2021
  • Hong kong Medalla Oro CWSA Best Value, 2021
  • Reino Unido Medalla de bronce en IWSC, 2021
  • España mencion especial en Ecoracimos 2021
  • España – 90 puntos Guía Gourmets 2022
  • Hong Kong - 90 puntos James Suckling,2022
Finca Sobreño Ecológico 2019
  • Gran Oro Ecorracimos
Finca Sobreño Ecológico 2018
  • 95/100 Guía Gourmets
  • 91/100 James Suckling
  • Medalla Oro Concurso Vinos Africa
  • 91/100 Gilbert Gaillard